发现——互联网与线下实体融合的力量
|
餐饮连锁企业最需要进行数字化升级的四个方面时间：2022-04-14 文章内容
没有严格系统的成本管控体系没有清晰透明的财务信息系统甚至利润水平都是一本糊涂账这些问题已经严重制约了餐企的发展要想有所改变，就必须进行餐饮数字化。而且，餐饮数字化已经从过去的锦上添花 变成了救亡图存的必要手段！那餐饮企业要如何进行数字化呢？
餐饮连锁企业最需要在哪些方面进行数字化升级？在我看来有四个方面： 第一个方面是下游门店管理的数字化，以门店管控为例，门店擅自更换原料，产品口感体验下降，总部无法及时侦查了一场，长此以往必将银店和品牌声誉，品牌总部可以通过统一为门店配备数字化工具，另外还需要加相匹配的制度进行有效的管控。 第二个方面是采购的数字化，传统餐饮采购除非老板亲自负责，否则都存在严重的管理漏洞，吃回扣，采购价格虚高等现象普遍存在。数字化转型就是要将采购变得清晰透明，甚至是转变交易方式，规避上游不规范的财税问题，为企业合理优化财税成本。 第三个方面是财务的数字化，传统的财务计算方式显示的是静态的，数据和结果无法动态实时的展示企业的实际情况，而且必须要等到结算周期结束才知道结果数据财务数字化的目标就是业务财务一体化，让财务能够动态实时反馈经营状况。 第四个方面是营销数字化，传统的营销上一次花费到底带来了多少效果，无法准确评估，也无法计算有效的投入产出比。数字化转型后，每次营销活动所带来的收益都是明确的，能准确的计算出每一笔花费的投入产出比。 |
